Ad Ovest dei conventi della Trasfigurazione e di Varlaam, su una gigantesca roccia battuta dai venti, è arrampicato il monastero di San Nicola Anapafsa.

È il primo sperone roccioso che si incontra salendo alla città santa dei monasteri e questo primo contatto lascia un'impressione indelebile.

Il monastero è stato costruito nel 1527 dal Metropolita di Larissa Dionisio. Splendidi gli affreschi dipinti dal monaco cretese Theofanes, famoso artista del periodo post-bizantino. Le pitture hanno subito gravi danni nel corso dei secoli, soprattutto perché il monastero rimase a lungo disabitato. Il restauro effettuato recentemente le ha per fortuna risparmiate dal pericolo di sparire definitivamente.